食品股王德麦(1264)受陆客今年减少来台影响，台湾业绩小幅度衰退，但大陆市场因为调整告一段落，启动营收带动利润的攻势，总经理吴文钦今受访时表示，明年因德麦已经和乳酪供应商Savencia签约，台湾市场将扭转颓势拼成长，大陆市场则是确定会持续成长，除烘焙业为大宗外，德麦涉足乳品、饮料店、贝果等生商机，其中更有供货给周杰伦投资的饮料店麦吉machi machi，不仅拼业绩，也增添话题。

吴文钦表示，去年台湾受到陆客减少冲击，台湾业务确实下滑，但明年来说，因为德麦已经和乳酪供应商Savencia签约，相信会带动明年业绩，至于大陆方面，因为大陆的三阶段调整已经告一段落，故明年大陆市场一定会继续成长，整体来说，对明年营运“审慎乐观”。
吴文钦表示，德麦明年会持续开发新通路，除继续深耕烘焙领域外，乳制品制厂也会持续拼成长，目前旗下四叶鲜乳仍集中在北台湾，和全联合作，中南部还要时间发展，目前已经达到厂商预期的每周400箱，但是德麦本身的目标是每周1000箱。
吴文钦今日更透露，目前德麦也抢进饮料店市场，供应布蕾产品原料，且具话题的是，由周杰伦投资的饮料店麦吉machi machi，也是合作对象之一。
除此之外，德麦也看准贝果商机，在上个月设立贝果工厂，整体来说，德麦扩增各个产品动能，明年台湾、大陆市场都要成长。
以产业趋势来说，德麦随着人口、所得水准、城镇化发展程度，带动产能，德麦在台湾有超过1万家客户，烘焙业、蛋糕业是最大宗，再者就是卖场、妈妈教室等，近来台湾市场：受陆客来台减少之影响，市场景气略受影响，但在大陆市场方面受惠消费升级、城市化发展，烘焙品与产业型态多样化，加上经济转型为以“消费”为主要经济增长模式，未来成长空间大，德麦烘焙师团队将持续推出好吃、成本低、客户利润高，以及容易操作之流行商品，协助客户创造业绩。
目前德麦在大陆调整期告一段落，开始步人营运成长阶段，德麦大陆历经三阶调整后，于2018年起，启动营收带动利润的攻势。