王品集团集结旗下4大中餐品牌：丰禾日丽、享鸭、青花骄、沐越，首度推出年菜组合，抢攻冷冻年菜20亿商机。图为“极品御膳六菜宴”主菜为青花骄的麻辣锅。（图／王品提供）
王品集团成立26年，近年来调整体质并希望再度挖掘集团第二条成长曲线，于是去年成立万鲜公司，除推出果干、泡菜、酱料与烤肉礼盒外，今年首次进军年菜市场。集结旗下四大中餐品牌：丰禾日丽、享鸭、青花骄、沐越推出年菜组合，最低价整组2888元，要抢攻冷冻年菜20亿元商机。而今日上市第一天，就已热销超过100份。

王品指出，去年成立万鲜公司以品牌力与食安双重优势，跨入礼盒市场，包括丰禾日丽的果干、hot 7黄金泡菜、莆田辣妈酱、原烧中秋烤肉礼盒等。今年首度集结旗下四大中餐品牌：丰禾日丽、享鸭、青花骄、沐越，从318道菜色，严选出最受消费者口碑好、点餐率高的菜色推出年菜。

两款年菜组合包括主打料多味鲜的“福寿全佛跳墙”与“极品御膳六菜宴”。其中佛跳墙由丰禾日丽主厨阿璋师傅采用传统工法，食材先油炸再用直火慢炖4小时以上，让食物美味精华和芋头风味的高汤融合。“极品御膳六菜宴”主菜则是青花骄经典麻辣锅底组，强调汤头底韵丰足、鲜麻不躁烈、醇厚不腻口。

而两组年菜家宴，除了主菜，另外都搭配5道大菜，每组分量足重6.5公斤，适合6-8人，包含了丰禾日丽/樱花虾米糕、富贵卤猪脚、开运盐蒸虾、沐越/清蒸酸甜石斑鱼、享鸭/如意酱鸭翅。

王品指出，这次首次进军年菜市场，两种年菜限量各500份，不过上市第一天，热销就超过100组，未来可能还会再加码，届时会另行通知。而除集团既有的200多家门店可以下单，也结合全家超商、MOMO、虾皮购物，希望透过更多通路，全力抢攻冷冻年菜20亿元商机。