讲到搭机，不少消费者浮现眼前的，包括不舒服的座位、不好吃的飞机餐，还有不时哭闹的邻座婴儿。然而，就在广阔天际的某个角落，坐在豪华私人专机里的贵宾，有独享的机上迷你剧院，还有专属卧室与客厅。与一般商务客机空服员比较起来，私人专机空服员的任务更多元，从工作中近距离观察到富人的奢华生活。
提供个人化服务
32岁的金柏莉‧班顿(Kimberley Benton)在豪华私人专机担任空服员，有9年资历。她接受美国有线电视新闻网(CNN)“旅游”(Travel)专栏专访时说，她因为热爱旅游而踏入这行，已造访全球130多个国家，坐过27种不同款式的商用专机。她指出，身为服务贵宾的VIP专机空服员，不只是提供优质的服务而已，还要让客人留下美好的搭机经验。
私人专机乘客多半是王公贵族、独裁领袖、企业家、富豪世家、巨额遗产继承人或明星 、歌手、乐团，专机空服员伺候这些“有钱有势”的超级贵宾，难免任务沉重，压力庞大。从不同角度来看，专机上的空服员身兼餐厅服务生、酒吧调酒师、清洁工、私人秘书、外烩厨师，甚至小狗保母等。
这些贵宾都会期待专机空服员提供个人化的服务，比方说，空服员必须事先掌握每位客人的喜好，知道什么时候要用餐或喝饮料，客人微小的生活习惯也要打听清楚，让客人在登机的那一刻开始，就能享受到贴心周到的照顾。她举例，某些客人喜欢一上飞机就品尝一杯义式浓缩咖啡，座位脚垫已预先调好，座位上还摆着一份“星期日泰晤士报”(Sunday Times)。
在机上随时应变
她曾在四季集团(Four Seasons)的顶尖豪华私人专机“四季客机”(Four Seasons Jet)出勤，这架波音757(Boeing 757)专机可以载着52名乘客展开环球旅行。长达24天的行程，共抵达9个目的地，出发点在洛杉矶(Los Angeles)，途中经过夏威夷(Hawaii)、波拉波拉岛(Bora Bora)、雪梨(Sydney)、峇里岛(Bali)、泰国(Tailand)北部、孟买(Mumbai)及伊斯坦布尔(Istanbul)，终点站是伦敦(London)。每名乘客花费为11万9000元。
四季客机的标志。(取自Four Seasons官网)
班顿说，这样的私人专机旅行，全程搭乘同一架专属飞机，这架飞机也不会再接收其他客人，机上提供的餐点、饮品及服务都是豪华等级，有8名专机空服员，让客人享受最棒的旅游经验。
班顿曾在专机上为客人举办过生日派对，也曾在服务流行歌手的航程任务中，为刚结束演唱会的歌手在空中举行庆功宴，与歌手同行搭机的全体亲友团，每个人都吃到菜色齐全的全套大餐。她表示，对于机上派对，最重要的任务在于“别让大家玩得过火”，例如酒不能喝太多。班顿也说，这份工作让她需要随时懂得应变，不管遇到任何突发状况，都要设法解决。
大人物并无不同
她如今担任包括TAG Aviation等航空公司的专机特约空服员。她说，大家常在电视上看到的许多人物，她曾服务过，“刚开始当然有点紧张，可是一旦和这些名人相处之后，会发现他们和普通人没两样。” 她说，专机特约空服员日薪约在195元至587元之间，视工作型态而定。
巴西航空工业公司(Embraer)的莱格赛(Legacy)专机内部。(取自Embraer官网)
玛丽‧卡立姆纽欧(Mary Kalymnou)担任豪华私人专机空服员已有13年，主要负责接待国际贵宾，例如皇室成员、国家元首、企业首席执行官及影视名人或歌星。她曾在湾流G550(Gulfstream G550)及巴西航空工业公司(Embraer)莱格赛(Legacy)等专机出勤，亲眼目睹有客人把罕见鹦鹉、昂贵珠宝带上飞机，也看过有客人把大采购的20多袋货品一口气拎上飞机。她曾遇过携带枪械上机的客人，还在机上看过尸体。
卡立姆纽欧说：“到目前为止，我曾遇过有死者的状况，棺木是放在货舱，棺材是黄金与珍贵木材打造而成。”她回忆说，当时服务的客人是三位“非常有名的人物”，其中一人显然毕生习惯豪华生活，“就连最后一趟飞航，也要备极尊荣。”
拿出最好的一面
对于从事这一行的甘苦，她表示，身为VIP专机空服员，工作分量相当大，个人必须愿意做出很多牺牲。她说，除了要有很多耐心、高度弹性及愿意放下身段之外，“客人都是以最高标准要求专机空服员，因此，你绝对要拿出自己最好的那一面。”她表示，如果达不到高标准，很容易被淘汰。
她举例，某次出勤在最后一分钟临时，她接到指示，客人要求从伦敦起飞时，在机上要有鱼翅汤能喝。由于鱼翅在英国属于违禁品，对她是极大考验。她说，所幸她动用关系，找到门路，果然在客人踏上飞机之前几分钟，搞定了鱼翅汤。
让她感到意外的是，如此大费周章的结果，客人登机之后，竟然说不想喝鱼翅汤了，要吃刚刚在路上买了带上飞机的汉堡就好。她说，这就是专机空服员的工作缩影，“我们努力做出最好的表现，即使我们所做的一切，到头来是不需要的，也是一样。”
她说：“每个女孩都可以来做这份工作，可是最后只有非常少数能够有杰出的表现。光是只有专业，绝对是不够的，你必须要有个人特点才行。”
全方位吸收新知
由于年轻的新血不断加入，职位替代率高，专机空服员面临同业之间激烈竞争。卡立姆纽欧表示，一旦有更年轻、更聪明或工作弹性配合度更高的新人出现，资深员工就很容易遭到替换。她说：“我从入行第一天开始，就明白如果我要在这个行业生存下来，就必须跟海绵一样，不断吸收新知。”
至于如何成为一名成功的专机空服员，卡立姆纽欧说，必须具备超强的烹饪手艺，外加创意十足的思考能力、随时注意礼貌礼仪，谈吐仪表保持优雅，并且懂得亲切体贴的待客之道。
卡立姆纽欧透过第一手工作经验分享，成立了豪华旅游及生活部落格Maryhop，她的Instagram专页有2万8000多名追踪粉丝，给许多怀抱空姐梦想的女性参考。
搭乘私人专机，享受优质的服务。(Pixabay)
