以美食为平台的最”忆杭州味——中外媒体国际友人美食节”日前在大陆杭州杭州举办，旨在通过举办美食活动，促进饮食文化的交流，向海内外媒体和国际友人宣传杭州美食，展现杭州美食魅力和文化精髓。

据悉，为展现中华传统饮食文化，更好地宣传推广杭帮菜，把众所的周知的西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹、杭州酱鸭、龙井茶、叫花鸡等等名菜美食，推广给各多人知晓和品尝，自2000年起，为推广杭州美食，展现杭州美食魅力和文化精髓，杭州连续二十年成功举办中国（杭州）美食节，该活动也成为杭州城市展特色、聚人气、促消费的美食品牌活动。

在G20峰会在大陆杭州召开后，用来招待各国领导人的精致的“杭帮菜”再一次惊艳世人，也成为杭州城向全世界发出的一张金光闪闪的城市名片。

杭州为充分利用“后峰会、前亚运”契机，弘扬中华餐饮文化，加强“一带一路”城市餐饮行业交流，以美食为平台促进饮食文化的交流进一步推进杭州“世界美食名城”品牌建设，让大家认识杭州不仅仅是一座城市，更是美食与美景著名的文化名城。

杭州市商务表示，“希望通过举办这次活动可以让杭帮菜走出国门，推广杭州美食，展现杭州的美食魅力和文化精髓。”川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮，八大菜系各具特色，而杭州的杭帮菜又是八大菜系中浙江菜的一个重要组成部分，以其清淡、平和的特质吸引众多食客青睐。“杭帮菜”又称“京杭大菜”，最早可追溯到一千多年前的宋朝。

中国杭帮菜博物馆坐落在杭州市南宋皇城大遗址旁的江洋畈原生态公园。整个博物馆内设展馆区、体验区和经营区。观众体验区体现了杭帮菜饮食文化的参与、交流、互动、学习的特征。在室内观众体验区的”老百姓大厨房”，原创性地设置了杭帮菜大师讲堂;烹饪表演与示范;参加群众和游客参与菜点制作;百姓杭帮菜擂台竞技;电视饮食节目直播间等。

同时也在室外设置了打年糕、做馒头、磨豆浆等活动，可参与饮食文化沙龙，及吃杭州菜，说杭州话，唱杭州戏等节目，在杭帮菜发展为蓝本的大幅黄杨木雕，在清代杭州人袁枚的随园食单书法，及随时代变迁的黑白老照片中，可以处处感受老杭州饮食文化的气息。