喊出“超越星巴克”的中国连锁咖啡品牌瑞幸咖啡真的兑现支票了。据美国Thinknum统计，截止12月16日，瑞幸咖啡在中国门店数达到4910家，较星巴克同期门店数多出600家，首超星巴克。
瑞幸咖啡的下一个目标，是在2021年底再翻倍，开出1万家店。
近一年统计，瑞幸咖啡门店数猛增209.5%，平均每天新开近7家店。而同期，星巴克在中国的门店数增长17%，平均每天新增门店1.7间。
界面新闻报导，瑞幸咖啡开店超越星巴克的秘诀，是快速开店不仅能扩大市占率，还是其营收增量的主要源头。以今年前三季报来看，瑞幸营收增长558%至人民币14.9亿，每家门店的平均销售额为人民币44.96万元，较去年同期的人民币25.05万元增长79.5%。
然而，“没有1.8折的券不喝瑞幸”也成了瑞幸咖啡的增长致命伤。
瑞幸留客的方式主要依赖促销折扣及高调行销。营收和门店销售额虽亮眼，但净亏损从去年同期的人民币4.85亿元扩大到人民币5.32亿元。
