打造全台最大的冰箱全联砸20亿元建生鲜物流中心
“打造全台最大的冰箱”，全联福利中心斥资20多亿元在五股打造1800坪的善美的生鲜处理中心正式启用，北中南6座生鲜和蔬果处理中心全面连线，预估将带动全联生鲜商品营收成长至220亿元。
全联首席执行官谢健南表示，全联目前在台中大肚和高雄冈山设立生鲜处理中心，五股善美的生鲜处理中心是全联投资的第3座，也是全台最大的生鲜处理中心。
全台916家全联门市为达到生鲜商品“今天生产、今天到货”的鲜度，总计已在全台投资各3座生鲜和蔬果处理中心，总投资金额超过百亿元。
全新启用的五股善美的生鲜处理中心，将负责全联新竹以北门市每天生鲜鱼肉清洗分切、包装贴标、分货到店及冷藏面包、调理熟食进货验收及分货，全区维持摄氏零度C温层。
全联并大手笔引进每台售价媲美豪华奔驰车的高速薄切机，在摄氏5℃以下1小时可切出1600片肉片，包括梅花猪薄片或厚片牛排，每日平均处理1.3万公斤的肉。
同时每天自挪威空运冷藏鲑鱼来台，进处理中心后先利用软水及气孔板滤泡式气泡替鱼洗澡，再使用自动鲑鱼切片机，轮切出每片厚度约2公分的鲑鱼片，每小时可分切100~150尾鲑鱼，切出约1500片轮切鲑鱼片。
五股善美的生鲜处理中心并导入规模最大的生鲜商品自动分货系统，每小时可处理6000篮门市订购的商品，一批次供应286家门市订货需求。
考量少子化后的人力冲击，该中心并设置自动化洗篮机设备，每小时能清洗1500个篮子，减少人工集篮收整、封板，直接经由堆叠机输送至2楼空篮集篮区，再经由拆篮机回流至各楼层作业区使用，全部可自动化作业，大幅减少人力需求。
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“打造全台最大的冰箱”，全联福利中心斥资20多亿元在五股打造1800坪的善美的生鲜处理中心正式启用。（记者杨雅民摄）
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五股善美的生鲜处理中心并导入规模最大的生鲜商品自动分货系统，每小时可处理6000篮门市订购的商品，一批次供应286家门市订货需求。（记者杨雅民摄）
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全联并大手笔引进每台售价媲美豪华奔驰车的高速薄切机，在摄氏5℃以下1小时可切出1600片肉片，包括梅花猪薄片或厚片牛排，每日平均处理1.3万公斤的肉。（记者杨雅民摄）
