▲全家Let's Café首次推出水果气泡咖啡“阳光红柚气泡特调”，将美式水果葡萄柚果露及咖啡完美结合，消费者再加入消暑新宠FamilyMart Collection气泡水，浓淡自调！(图／全家提供)
超商咖啡战开打！业者不仅推出精品咖啡，将咖啡本质提升，也由于CP值高、据点多，甚至还推出季节特调咖啡，让咖啡“黑金”成为不容忽视的品项。而今夏有超商推出水果气泡饮加咖啡限定特调，气泡水浓淡可自调，喝来顺口绵密、清爽味蕾。

全家Let’s Café看好消费者尝鲜需求，将自6/19起首推季节限定水果气泡咖啡特调“阳光红柚气泡特调”。业者指出，去年同档期推出柠檬味西西里咖啡，两周即热卖超过10万杯，显见消费者对清爽水果风味饮品接受度高；另外，气泡水已成为近年消暑新宠，为成门市瓶装水中成长速度最快类别，因此看好此股风潮推出新品。

业者指出，这次推出的水果气泡咖啡“阳光红柚气泡特调”，将美式水果葡萄柚果露及咖啡结合，再加入消暑的气泡水，入口即可感受清新果酸与咖啡香气，加上气泡衬底、顺口绵密，浓淡也可自调，将再次冲击消费者味蕾。

全家表示，便利商店的咖啡因CP值高、据点密集，成为消费者购买现煮咖啡首选场域，更是便利商店兵家必争之地，因此也完整布局咖啡产业链上下游，像是上游结合国际咖啡大厂UCC know how挑选不同产区咖啡豆，中游方面持续精进咖啡豆品质，在下游消费端则进化咖啡本质，满足一般大众、咖啡饕客不同消费者多元需求。

至于7-ELEVEN的CITY CAFÉ则指出，今年将有两大全新作法，第一将大举扩展精品咖啡版图，现煮精品咖啡预计年底将展至1000店。第二将巴西咖啡豆配方升级为业界罕见高规格的“巴西庄园豆”，即日起于全台5400间门市推出配方升级的美式、拿铁，价格不变、但品质提升。