日本出现秋刀鱼捕捞量不足的状况,正给当地日常生活和企业带来阴影。(资料照,路透)
由于捕捞量减少,日本秋刀鱼的价格节节攀升,根据日媒报导,目前秋刀鱼门市价格和去年同期相比,已经涨至3倍,不少餐饮业者更是打算推迟销售秋刀鱼菜肴,日本官方则预估,抓不到秋刀鱼的状况,可能会持续到9月中旬。
《日经》报导,秋刀鱼的产季在秋天,更是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,但目前却出现捕捞量不足的状况,正给当地日常生活和企业带来阴影。
截至8月底,日本全国秋刀鱼捕捞量年减8成,部分地区甚至不到去年1成,捕捞量不足连带影响批发市场进货量,东京丰洲市场统计,9月第1周的秋刀鱼进货量年减8成,批发价也涨到每公斤1400日圆(约411元新台币),是去年同期的2倍。
在数量减少的背景下,秋刀鱼门市价格和去年同期暴涨3倍,报导称,在鱼店等门市,目前每条秋刀鱼价格达400至600日圆(约117至176元新台币),去年同期则是每条100至200日圆(约29至58元新台币),且很多秋刀鱼又小条,销路不佳。
日本水产厅调查显示,抓不到秋刀鱼的状况,可能会持续到9月中旬。
