在成衣代工业界通常会说自己赚的是管理财，透过管控各项数据挪出获利空间，这样的特性自然反映在老板个性，聚阳董事长周理平即是典型一例，热爱日式料理的他，观察餐厅服务细节，延伸出自己的一套美食哲学。

周理平是一位美食家，在公司里众所皆知。有员工提到，老板会主动跟大家分享日本餐厅要怎么观察好坏，印象中老板曾说，日本料理不能只感觉好不好吃或是看食材高不高级，而是要从踏进餐厅大门那一刻起，开始感受服务品质，例如，接待人员带位、主厨料理介绍等，都要从细节观察。

一旦餐厅重视细节，自然可以反推在料理过程与用心程度不会马虎，这是周理平的美食哲学。

不过，周理平不会“独享”美食，今年聚阳首次参加台北纺织展（Titas），展期结束后，为了犒赏员工辛劳，周理平主动请吃饭，就选在自己最钟爱的日本餐厅，聚阳员工说，那是一间很低调的米其林日本料理餐厅，没仔细找还会不小心错过的餐厅门口，听闻店里规定只接待熟客，食材新鲜度与精致度自然不在话下。

周理平喜爱日式料理，也热爱到日本旅游，只要不是出公差，人在国外多半就待在日本，今年过年他已经想好准备到大阪游览，不过周理平强调，自己绝不是到观光热门景点，“人太多、太挤”，反而是往大阪乡下地区跑，享受当地宁静。

他曾说到，不论到日本哪个地方，第一印象就是干净、有秩序，这是让他感到钦佩之处。